Memasak

Solusi cepat untuk makan siang: lakukan sendiri kaldu kubus

Pin
Send
Share
Send
Send


Banyak orang menyadari bahwa makanan buatan rumah yang terbuat dari produk alami jauh lebih sehat daripada makanan yang praktis, tetapi tidak setiap ibu rumah tangga memiliki waktu untuk memasak sehari-hari. Kubus bouillon yang diiklankan, di mana banyak orang tidak berani dan membaca, tampaknya solusi yang sangat sederhana. Jangan menguji kekuatan perut Anda sendiri! Siapkan pengganti yang sehat yang akan meningkatkan cita rasa sup dan hidangan utama Anda, atau bahkan menjadi dasar makan malam.

Anda akan membutuhkan:

  • Ayam di tulang (bisa diganti dengan daging lain);
  • batang seledri (atau sayuran akar);
  • bawang;
  • wortel;
  • bawang putih;
  • daun salam;
  • paprika

Pilih rasio produk sesuai selera Anda, dengan fokus pada resep biasa dari kaldu favorit Anda. Penting: persiapan ini tidak boleh diasinkan, Anda akan sudah melakukannya saat memasak hidangan utama. Jika Anda memasak kaldu untuk anak-anak, alih-alih daging di tulang, yang memberi rasa lebih kaya, pilihlah fillet. Potong ayam menjadi potongan-potongan dan panggang dalam oven pada 180 derajat selama sekitar 30 menit. Daging yang dipanggang akan membuat rasa kaldu lebih hidup.

Masukkan daging siap, sayuran cincang dan rempah-rempah ke dalam wajan. Didihkan selama sekitar 6-8 jam. Semakin rendah suhu memasak, semakin baik. Jika memungkinkan, masak dalam oven atau bahkan slow cooker (60 derajat). Kaldu yang ideal harus direbus di atas api sampai daging mudah dipindahkan dari tulang.

Saring kaldu melalui saringan halus dan kirim hingga dingin di lemari es. Daging dapat digunakan untuk menyiapkan salad atau hidangan utama.

Setelah dingin, lepaskan minyak yang terkumpul di permukaan.

Sekarang tinggal menuangkan kaldu ke dalam formulir. Dapat digunakan untuk muffin atau muffin, atau untuk es (maka itu akan benar-benar membuat kubus).

Setelah beku, kaldu dilipat ke dalam tas dan dikirim ke penyimpanan di freezer. Sekarang tersedia selalu lezat, dan yang paling penting kubus yang berguna!

"Kubus" ini melakukan pekerjaan yang sangat baik dengan tugas yang sama seperti toko, hanya tanpa membahayakan perut.

Tonton videonya: Menu Sehat dan cepet kaya. Sayur Bening, Tempe Goreng, Sambal,Choisum. (Mungkin 2020).

Pin
Send
Share
Send
Send